Nos valeurs
ERCA BIO, depuis 1998, est la cheville ouvrière de l'offre de porcs biologiques en France. Cette structure a pu très tôt s'organiser pour offrir une réponse aux demandes de ce marché spécifique.
- Coordination avec la production pour assurer un approvisionnement régulier,
- Ordonnancement de la viande vers les clients,
- Maîtrise au quotidien de l'équilibre matière en lien avec le client.
L'équipe d'ERCA BIO peut accompagner les distributeurs et salaisonniers dans la montée en puissance d'un dossier viande ou charcuterie biologique.
Le porc biologique
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