Situation de l'Agriculture Biologique en France
Montée en puissance de la bio. Selon les chiffres de l'Agence Bio, la France compte 845 440 ha en bio et en conversion à fin 2010. Cette forte croissance de 25 % en un an est sans précédent. 20 604 fermes sont en bio, soit presque 4 % des exploitations françaises. Au total, la filière recense près de 31 000 opérateurs et pèse près de 3,5 milliards d'euros.
Quelques chiffres de l'agriculture Bio en France
- Fin 2010, 25% de producteurs versus 2009 soit 20 604 producteurs engagés en bio représentant environ 4% en bio des exploitations françaises.
- En 2010, +25% d'augmentation des surfaces conduites en agriculture biologique
- Soit 3% de la surface agricole utile (SAU) en France métropolitaine
- 4100 exploitations nouvelles se sont converties à l'agriculture biologique en 2010
- Plus de 11 nouveaux producteurs par jour se sont engagés en 2010.
Quelques chiffres de l'élevage Bio en France
- +29% d'élevages bio en 2010 par rapport à 2009
- Fin 2010, 6 497 exploitations d'élevage bio en France (hors apiculture et aquaculture), soit une augmentation de 29% par rapport à 2009.
- 32% des exploitations bio pratiquaient l'élevage (dont 10% un élevage de monogastriques).
Quelques chiffres de la consommation de produits alimentaires Bio en France
- En 2010, le marché des produits alimentaires issus de l'agriculture biologique a été évalué à 3,38 milliards d'euros TTC,
- Représentant 2% du marché alimentaire national,
- En 2010, les achats par le consommateur final ont progressé de 10,8% en valeur par rapport à 2009.
Pour en savoir plus : http://www.agencebio.org
L'élevage du Porc Biologique en France
L'élevage de porcs biologiques représente moins de 0,5% de la production Nationale de porcs en France (2010).
L'agence Bio dénombre 286 producteurs de porcs biologiques notifiés en France (activité d'élevage en vente directe inclus).
Le porc biologique
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